玉米淀粉 （corn starch） 又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸濕性強，高能達30%以上。

      直線振動篩由于機箱密封性好，所以在篩分過程中不會有太多的粉塵外溢，減少了粉塵的污染，適用的行業包括塑料行業、磨料行業、化工行業、醫藥行業、建材行業、糧食行業、炭素行業和化肥行業等。下面我們主要對食品行業中玉米淀粉在直線振動篩中的應用做下分析。
玉米淀粉在整個生產過程中主要包括以下幾個環節：
、 清除雜質：為了安全生產對玉米原來的清除雜質是非常有必要對的，玉米原料中含有各種雜質，有塵芥、有機雜質、無機雜質。一般設計3個篩面，層篩面采用直徑為17~20mm的圓孔的篩網，用來出去大點的雜質；第二層篩面采用直徑為12~15mm圓孔的篩網，用來除去中等大小的雜質，第三層篩面采用直徑為2mm圓孔的篩網，用來出去微小雜質。
第二、 泡玉米：雜質清除后要將玉米浸泡，一般是把金屬罐用管道連接起來，然后用水泵是泡水在各個金屬罐中循環流動，一次達到流動泡玉米的功能。
第三、 粗碎：這里的粗碎就是指把一個泡過后的玉米粒破碎成大概10塊以上，這樣方便分離玉米的胚芽
第四、 胚芽分離：經過上一步的預處理后，玉米的胚芽分離就方便多了，一般采用胚芽分離槽分離。
第五、 磨碎：玉米分離胚芽后，物料包括玉米碎塊和部分淀粉，充分提取淀粉的方式堅實磨碎，以此破壞玉米細胞，把其包含的淀粉顆粒游離出來。
第六、 篩分淀粉：經過上面5到工序的處理后，此時的玉米粒已經變成玉米糊了，這時就要采用直線振動篩把淀粉和粗細渣分離。

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